【歌莉亞的好奇中島】#15 香港魚蛋的歷史 九龍城盛產山寨魚蛋？（嘉賓：呂嘉俊 美食及旅遊雜誌編輯）
【歌莉亞的好奇中島】#15 香港魚蛋的歷史 九龍城盛產山寨魚蛋？（嘉賓：呂嘉俊 美食及旅遊雜誌編輯） ——
疫情下，旅遊飲食記者不能夠出差，呂家俊深感可惜，加上主流媒體由紙媒變成網媒，為了吸引點擊，報導方向由文化深度轉為尋幽探秘，甚至靠第二／第三手資訊「炒稿」，呂家俊形容這是「塘水滾塘魚」。香港魚蛋行業為何沒落？呂家俊做過不少胎死腹中的採訪，其中他做過關於香港魚蛋的研究，原來魚蛋都有山寨版本？以海產聞名的日本都要向香港買魚做魚蛋？魚蛋粉為甚麼會配炸魚皮？魚扎又是甚麼？【主持簡介】Gloria Chung（鍾詠嫻），飲食及旅遊記者、博客、食物造型師，對世界飲食文化充滿好奇，深信吃不止是兩秒的口腹之慾。收聽更多：#14 《飲食男女》的創意 打開一代港人品味（嘉賓：呂嘉俊 美食及旅遊雜誌編輯）https://youtu.be/lK1Mi4Ikh8Q\#13 受日本設計大師啟發 從細節學習創業之道（嘉賓：Pan Tang 選物店及咖啡店主理人）https://www.youtube.com/watch?v=Dsiks06M-d4#12 斜槓中年打工無數 當老闆才是心之所屬？（嘉賓：Pan Tang 選物店及咖啡店主理人）https://www.youtube.com/watch?v=QgPoQ3Z0Z-U歌莉亞的好奇中島 可於 Spotify、SoundCloud 及 iTunes Podcast 等平台收聽Spotify: https://open.spotify.com/show/4LOclNe…SoundOn: https://sndn.link/cupodcast-gloriaApple Podcast: https://podcasts.apple.com/us/podcast…Google Podcast: https://tinyurl.com/gloriachung===================================================================在 www.cup.com.hk 留下你的電郵地址，即可免費訂閱星期一至五 CUP 媒體 的日誌。🎦 YouTube 👉 goo.gl/4ZetJ5📸 Instagram 👉 www.instagram.com/cupmedia/💬 Telegram 👉 t.me/cupmedia📣 WhatsApp 👉 bit.ly/2XdWXqz
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