EP-055 蔡珠儿、陈静宜：台湾菜的前世今生（文字版）
EP-055 蔡珠儿、陈静宜：台湾菜的前世今生（文字版） ——
时间轴：
1:07 台湾人说“台湾菜”的时候究竟在说什么
5:43 陈静宜举办活动，让大家带自己心目中的台湾菜
8:20 为什么近5-10年台湾人对台湾菜的态度发生了变化
11:14 番薯与台湾人身份认同的关系
19:26 为什么台湾食材产地会精确到乡
26:00 为什么陈静宜试图通过食物探寻自己的身份
33:55 为什么陈静宜认为要警惕过于强调“在地”而看不到外面的世界
36:30 能否从饮食中体会到台湾身份的焦虑感
39:43 台湾对原住民饮食的重视是否台湾民主制度的体现
47:45 嘉宾推荐
文字版全文：
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