供给侧：时冷时热
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特异性价格上涨如何让经济学家头疼
二〇一七年二月，美国手机运营商威瑞森推出了手机无限流量套餐。「无限探险，无限欢笑，无限连接。」一条广告这样承诺。他们其实可以再加一句：「给央行行长无限痛苦。」手机套餐所在的那一栏通胀数字随之暴跌，将原本预期要上涨的整体核心通胀下拉了约 0.2 个百分点。在一年中的大部分时间里，「威瑞森通缩」成了央行行长们言语中的关键词，他们向金融市场承诺其影响会很快消退。
央行行长们设置的通胀目标精确至 0.1 个百分点，这种努力不断被一次性的价格变化搅乱。今年初，德国的统计人员改进了对度假费用随季节变化的监测，结果捕捉到了足以干扰价格指数的波动。5 月份的价格比去年同期下降了 9%，到了 6 月却同比上涨 6%。一价全包式旅游占到德国家庭消费的近 3%，足以导致总体通胀的波动。而由于德国占了整个欧元区通胀篮子的近三分之一，这种波动又足以在整个欧洲大陆的层面反映出来 (就像游客们自己的足迹那样)。
在印度，洋葱价格是通胀食谱的重要食材。这种蔬菜在印度人的饮食中地位突出。洋葱涨价时，不但消费者会飙泪，金融市场也可能崩溃。忌惮选民怒火的政客们手忙脚乱地采取行动。2013 年，洋葱批发价上涨了 370%，导致通胀飙升；持续的供应短缺促使总理莫迪在次年加强了出口管制。
在中国，重要的是猪肉。中国消耗的生猪肉相当于世界其他地区的总和。不幸的是，近期非洲猪瘟的扩散干掉了中国至少三分之一的猪。在一个本已动荡的市场中，这导致猪肉价格通胀在 8 月份升至 47% 以上，为整体通胀贡献了近 0.5 个百分点。为缓解价格压力，中国政府已经投放了冷冻猪肉储备——在 1970 年代设立的一种紧急措施 (许多国家出于同样的原因拥有石油储备)。
特异性价格上涨给全球经济学家带来麻烦的例子不止这些。国际货币基金组织的员工们正在自己的食堂里忍受着食品价格快速上窜：三年内每盎司食物的价格上涨了 38%。也许是扭曲性补贴减少的结果吧。还是说该采取点什么措施了？
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