Ethan Brown
Ethan Brown
Beyond Meat 首席执行官
Ethan Brown, CEO of Beyond Meat Inc.
Photo: Michael Nagle/Bloomberg
艾尔塞贡多自 5 月份首次公开募股 (IPO) 以来，Beyond Meat 股价已上涨约 200%，市值达 45 亿美元。
巴克莱 (Barclays) 预计，下个十年，全世界替代肉类产品市场规模将达到 1400 亿美元，而布朗正在筹画，让自己的公司成为领头羊。全球逾 5.8 万家餐厅、食品服务公司和超市使用或出售他的产品，这些产品不仅仅包括植物成分的汉堡包，还有 Beyond 香肠 (目前用于美国各地的 Dunkin' 早餐三明文中)，以及 Beyond 炸鸡 (2019 年 8 月份曾在亚特兰大的一家肯德基试售，几小时即告售罄)。然而竞争也极其激烈。Impossible Foods 在 5 月份完成了 3 亿美元融资，其汉堡包目前在 Burger King 以 Impossible Whoppers 的名称售卖。雀巢 (Nestle)、家乐氏 (Kellogg) 和 Conagra Brands 也都在开发自己的人造肉产品。
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