这视频有毒！“打磨匠人”人气高
应该有很多人会为了改变人生向新的事物发起挑战，专注于“自我磨练”吧。在日本，出现了一群不磨练自己、而是专注于手工打磨、研磨各种物件的人。他们使用各种各样的工具，花上好几个小时不停地打磨，俨然一副“匠人”的形象。只要把物件打磨得熠熠生辉，对自己来说是就是一件宝贝。下面我们就探访一下这些散发着极大热情的“磨家”们。
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咯哧咯哧……视频中一位男子默不作声，不停地打磨一把生锈的菜刀。作业时间加起来达到18个小时。他分别使用多块磨石，最终破旧的菜刀摇身一变，成为了一把锃亮锃亮锋利锃亮的快刀。视频在网上发布后，2个月的点击量超过650万次。
视频的发布者是一位家住关西地区的公司职员。他笑称：“磨得我浑身肌肉酸痛，太不容易了”。他是一个“绝对极品怪人”。花了3000日元在古董店买了把“装在罐子里”的商用菜刀，他认为“虽然生锈严重，但没有裂纹和变形。只要好好打磨就没问题”，于是买了下来。
虽说自己曾经在便当店帮人磨过菜刀，但“磨这么大的菜刀还是第一次”。作业时间大大超出预期，有3天是一下班就开始磨，直到睡觉。
磨完之后，锈迹一扫而光，就和新刀一样。不过普通的家用菜刀在100克左右，而这把刀超过了500克，商用菜刀不适合普通家庭使用。他想：“我觉得很危险，怎么办”，这把刀一直处于未使用的状态。
“你是太闲了吗？”，网上出现了这样的评论。有人不理解为什么会对磨菜刀倾注这么大的热情，但视频里却蕴含着深刻的思想。“只要下工夫并坚定地做下去就一定会有结果”，视频通过默默磨刀表达了这一理念。
专业的烹饪现场也在改变对磨刀的认识。“打磨和刀具是一体的”，三重县一家刀具店的老板藤原将志以此来说明打磨的重要性。他积极开办讲座，传授菜刀的打磨方法，2017年还举办了可以试用各种磨石的“打磨峰会”等。
藤原发现，“许多专业厨师竟然也不会磨刀”。据说在课堂上，很多厨师对于磨刀让许多食材产生完全不同的口味表示大为震惊。还有许多厨师从海外慕名而来。预约授课的讲座在约6年的时间内已有1000多人听讲。
喝过的空饮料罐、用过的化妆品罐，通常情况下都会被扔进垃圾箱，但对于家住滋贺县的中村和博（68岁）老爷爷来说，这些都是“宝藏”。
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| 中村将空罐（照片上）打磨成了户外用品（照片下） |
在一只“终于用完了”的面霜罐上涂上剥离剂，然后用纸和砂纸等不停地打磨，使表面呈现出闪闪发亮的银色。只需对其进行简单加工，就变成“尺寸恰好”的炉灶盖。
对于自己的成果，中村老爷爷觉得“外观好看，正合适”。之前他还打磨过其他空罐，做出了漂亮的户外用品。并且拿到实际中使用，让充满趣味的户外活动更加有意义。
喜欢这类手工制作的是热衷于在网上秀照片的年轻人。对于他们来说，不用专门花钱，闪闪发亮又恰到好处的空罐最为理想。
中村公开了介绍打磨具体步骤的视频后，在网上引起了很大反响。“还有许多观众是年轻女性”，中村表示，“花钱可能可以买来更好的商品，但动手去做就是自己的独家创作”。
“和光滑石头相比，有打磨价值的生硬石头更好”，居住在神奈川县的20多岁女孩一边在多摩川河床上精心挑选石头，一边说道。她的网名叫“Sayori”，最近很热衷打磨石头。
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| Sayori在使用锉刀等工具打磨石头（东京都世田谷区） |
她喜欢在网上发布视频，最初只是抱着“拼命去做一些无聊的事也许会受欢迎”的心情，开始打磨从公园里捡来的石头。最初她也怀疑“自己究竟是在干什么”，但“在不断打磨的过程中，对石头的感觉也发生了变化，开始享受这一过程”。Sayori分别使用了11种纸和砂纸等工具，不停地磨到满意为止，共花了3天时间。
打磨出来的石头用来装饰房间。Sayori说：“生活中不顺利的事情有很多，但一看到自己磨过的石头，就有了自信”。她建议“谁都可以来做，希望大家都来体验打磨石头的乐趣”。
如果不断地磨下去，会不会在哪一天偶遇到珍贵的宝石？天然宝石的珠宝设计师“Romi”认为，根据不同的场合，“发现宝石的可能性是存在的”，但考虑到旅费、付出的时间和精力，“还是从珠宝商那儿买更划算些”。
就算没有一夜暴富的机会，在观察演变的过程中获得满足感也是非常值得的。那么，接下去要打磨什么呢？
日本经济新闻（中文版：日经中文网）千住贞保
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