味之素开发饲料用营养剂，可使养牛减排10%
日本食品企业味之素将在全球范围内对源自畜产的温室气体的减排进行支援。通过将自主开发的营养剂掺入饲料，投喂给牛，实现减少排泄物的剩余物质及缩短肥育时间，从而将温室气体排放量减少1成左右。计划通过全球的食品大企业向畜产农户推广，到2030年把供货对象扩大到约100万头规模。
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牛打嗝排出的甲烷及粪便排出的一氧化二氮等牛相关温室气体占到全球温室气体总排放量的近1成。
2023年召开的《联合国气候变化框架公约》第二十八次缔约方大会（COP28）通过的成果文件中，有大幅削减甲烷等表述。与畜产业交易的食品企业也被要求采取应对措施。
味之素的营养剂可以补充氨基酸。如果饲养的牛获得均衡的营养，体内营养的利用效率就会提高，粪便中的剩余物质也会减少。另外，肉牛体内用于构成蛋白质的氨基酸的量增加，肥育天数就会缩短。
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